商用電磁爐的主要構(gòu)成
商用電磁灶一般包括十大部件，商用電磁爐各部件性能的簡(jiǎn)單介紹：
1、商用電磁爐不銹鋼外殼：sus201#不銹鋼或者sus304#不銹鋼外殼，面板厚度：1.2mm、側(cè)板：1.0mm。
2、微晶玻璃：驟冷驟熱不裂。800℃10000小時(shí)不裂。硬度高，不劃花耐沖擊，高強(qiáng)度微晶板。
3、線圈盤(pán)：采用高頻耐高溫銅線。固定支架采用PBT塑料，耐高溫可達(dá)180，不導(dǎo)熱，不塌陷。固定線圈的環(huán)氧脂膠水耐高溫達(dá)300℃，線圈不脫盤(pán)。由于電磁爐線圈和鍋體沒(méi)有直接接觸，而是靠電磁感應(yīng)加熱，所以沒(méi)有漏電危險(xiǎn)。電磁爐發(fā)熱線圈本身有磁條陳列，和鍋體對(duì)磁力線的匯聚吸收作用，并且經(jīng)過(guò)不繡剛金屬外殼屏蔽,所以不會(huì)對(duì)人體造成傷害
4、IGBT：西門(mén)子或英飛凌、（運(yùn)行速度高，耐反高電壓，工作電流大，穩(wěn)定性能特別好）。
5、散熱片：自行設(shè)計(jì)，完全符合電路的散熱要求。
6、高壓電容：耐高壓、高頻、高精度、低損耗。
7、鍋底溫度傳感器：固定支架采用酚醛樹(shù)脂（俗稱電木）。熱敏電阻高精度（B值1%）。采用進(jìn)口導(dǎo)熱硅脂傳遞鍋底的熱量（否則煮飯煮焦，定溫精度不準(zhǔn)）。
8、風(fēng)扇：選用無(wú)刷交流風(fēng)扇，和有刷風(fēng)扇比風(fēng)量大，壽命長(zhǎng)達(dá)20000小時(shí)，低噪聲（≤45dB）
9、商用電磁爐電路板采用ROUS5OZD/SFR4雙面板噴錫板
10、變壓器：主要選用磁損小的硅鋼片和耐高溫銅線。
商用電磁爐制作過(guò)程嚴(yán)格：每一個(gè)商用電磁爐生產(chǎn)過(guò)程包括對(duì)頻率、波形、諧率、抗干擾等。都有嚴(yán)格的品質(zhì)管控措施，使產(chǎn)品生產(chǎn)規(guī)范化、標(biāo)準(zhǔn)化、數(shù)據(jù)化，出廠前老化檢驗(yàn)技術(shù)，分別經(jīng)過(guò)欠壓330V，正常電壓380V，過(guò)壓410V，共計(jì)不小于8小時(shí)的老化檢驗(yàn)，確保了零部件之間的高效能、高穩(wěn)定運(yùn)行，可連續(xù)加熱10萬(wàn)個(gè)小時(shí)。
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